SIP & SCOOP - 2025-10-22 | EOHU

Information sur l'établissement

Adresse de l'établissement: 720 Fourteenth Street West
Cornwall, Ontario, K6J 5T9

Résultat	Conforme	Corrigé durant l'inspection
Les exploitants d’un dépôt d’aliment veillent à ce qu’un manipulateur d’aliments qui s’y trouve, se lave les mains et s’abstienne de contaminer les aliments Les manipulateurs d’aliments se lavent les mains aussi souvent que nécessaire pour ne pas contaminer les aliments ou les aires alimentaires	Non	Oui
L’équipement pour laver la vaisselle, manuel ou mécanique est disponible sur les lieux Fournir un égouttoir à vaisselle qui est anticorrosif	Non	Non
Lavage manuel de la vaisselle : technique de lavage, rinçage et désinfection Désinfecter les ustensiles dans une solution chlorée propre d’au moins 100 parties par million à au moins 24°C (76°F) pendant au moins 45 secondes	Non	Oui
Des postes de lavage des mains sont fournis et approvisionnés de façon adéquate, et ne servent qu’au lavage des mains des employés Veiller à ce que l’évier pour se laver les mains ne serve qu’au lavage des mains	Non	Oui
Les surfaces qui sont en contact avec les aliments sont conçues, construites, installées et entretenues correctement L’équipement /les ustensiles /les articles multi-services conviennent aux fins prévues	Non	Oui
Les aliments sont transformés de façon sécuritaire Traiter les aliments de manière qu’ils soient salubres à consommer	Non	Oui